« La matière n'est rien, ce qui compte, c'est le geste qui l'a faite »
Goethe
C'est en 1988 que nous nous sommes installés dans ce minuscule
hameau de Derboux, au coeur du Massif d'Uchaux, dans un écosystème bien
particulier du Haut Vaucluse.
Régulièrement balayé par le mistral, ce terroir préservé ne permet à la vigne
de s'épanouir que dans certains sols à la richesse géologique spécifique de grès
siliceux et calcaires du Crétacé Supérieur.
Il laisse ainsi une place de choix à la garrigue et aux forêts de chênes et pins
méditerranéens.
Au fil des ans, de notre lente mutation d'urbains vers celui de viticulteurs
respectueux du terroir, le vignoble du domaine a connu de profonds
bouleversements.
Il reflète aujourd'hui une partie de ce que nous sommes certainement….
Il nous importait avant tout que nos vins aient une belle âme, qu'ils nous
émeuvent et qu'ils restituent la magie du terroir et du millésime.
Cela signifie donc des pratiques culturales respectueuses de la terre, organisme
vivant et récepteur, de petits rendements dans les vignes et une vinification où
l'homme ne brusque pas la nature.